Ateriapalvelut ja ruokalistat

Viimeksi muokattu: 7.3.2024
Kunta vastaa kaikista Mäntsälän kunnan koulujen ja päiväkotien sekä terveysaseman ateriapalveluista.
Riihenmäen koulu ruokala

Ateriapalvelut tuottavat ravitsevaa, monipuolista ja terveellistä ruokaa huomioiden ravitsemussuositukset ja erityisruokavaliot. Henkilökuntaa käytetään joustavasti eri keittiöissä. Ateriapalvelut hoitavat kunnan ateriapalvelujen kokonaissuunnittelun, kehittämisen, ohjauksen ja laadun seurannan. Ateriapalvelut vastaavat palvelun tuottamiseen liittyvien hankintojen suunnitteluun, sopimusten tekoon ja täytäntöön panoon. Ateriapalvelut ovat mukana ruokailutilojen saneeraus-, uudisrakennusten suunnittelussa ja osallistuu myös kalustamiseen sekä toteuttamiseen.

  • Päiväkotien keittiöiden yhteystiedot ja henkilöt 1.8.2023 alkaenPuhelinnumero
    Amanda puh. 040 314 5904 / vastaava Laura Häyrynen
    Anttilapuh. 040 314 5759 / vastaava Satu Kiuru
    Hyökännummi, päiväkodin keittiöpuh. 040 314 5770 / keittiö
    puh. 040 314 6085 / esihenkilö Jenni Ahola
    Kaunismäkipuh. 040 314 5150 / vastaava Virve Tiili
    Myllytonttupuh. 040 314 5613 / vastaava Outi Kotimäki
    Koulujen keittiöiden yhteystiedot ja henkilöt 1.8.2023 alkaenPuhelinnumero
    Ehnroos / Myllymäkipuh. 040 314 5321 / esihenkilö Erja Vaara
    Hepolapuh. 040 314 5364 / vastaava Sari Santala
    Hirvihaarapuh. 040 314 5365 / vastaava Sonja Söderström
    Hyökännummipuh. 040 314 6072 / keittiö
    puh. 040 314 6085 / esihenkilö Jenni Ahola
    Kirkonkyläpuh. 040 314 5345 / vastaava Satu Isola
    Lukiopuh. 040 314 5014 / vastaava Ulla Penna
    Numminen, koulu ja päiväkotipuh. 040 314 5340 / vastaava Mia Eloranta
    Ohkolapuh. 040 314 5339 / vastaava Kirsi Nyrhinen
    Saari, koulu ja päiväkotipuh. 040 314 5494 / vastaava Merja Lång
    Sälinkää, koulu ja päiväkotipuh. 040 314 5471 / Liisa Järvinen
    Sääksjärvipuh. 040 314 5296 / vastaava Anja Sorvisto
    Riihenmäki alakoulupuh. 040 314 6780 / vastaava Heli Viljanen
    Riihenmäki yläkoulu
    puh. 040 314 5416 / Sanna Keltanen
    Keittiöiden yhteystiedot ja henkilöt 1.8.2023 alkaenPuhelinnumero
    Keskuskeittiöpuh. 040 314 5278 / esihenkilö Marion Myllymäki
    puh. 040 314 6073 / keskuskeittiö
    Keskuskeittiöpuh. 040 314 6075 / tuotannosta vastaava esihenkilö Thomas Kristen
    Terveyskeskuspuh. 040 314 6074 / esihenkilö Kati Tamlander
    puh. 040 314 5570 / TK keittiö
  • Erityisruokavalio-ohjeistus lasten ja nuorten vanhemmille

    Mäntsälän kunnan päiväkodeissa ja kouluissa tarjotaan erityisruokavalioruoka henkilöille, joilla on eettiset – tai vakavat lääketieteelliset syyt.

    Allergiaepäilyissä huoltajat ottavat ensin yhteyttä päiväkotilapsesta neuvolaan ja koululaisesta kouluterveydenhoitajaan. Hän selvittää yhdessä huoltajien kanssa mahdollisen lisätutkimus- tai lääkärintodistustarpeen. Mikäli on tehty jo aikaisemmin jotain allergiatutkimuksia, ne tulisi ottaa mukaan neuvotteluun.

    Pysyvästä erityisruokavaliosta tulee olla lääkärintodistus (keliakia, vaikeat ruoka-allergiat, maidoton ruokavalio ja diabetes). Näistä huoltajien tulee täyttää lomake nimeltä todistus erityisruokavaliosta. Päiväkotilapsista lomake tulee toimittaa huoltajan allekirjoittamana päiväkotiin vastuuopettajalle. Kouluissa lääkärintodistus toimitetaan kouluterveydenhoitajalle, joka viestittää asiasta keittiöhenkilökunnalle. Tämän jälkeen vaikeissa allergioissa on erittäin tärkeää, että huoltajat ottaisivat yhteyttä suoraan keittiöhenkilökuntaan. Yhdessä keittiöhenkilökunnan kanssa huoltajat neuvottelevat kyseisen erityisruokavalion toteuttamisesta. Todistuksen toimittaminen koskee myös kouluissa ja päiväkodeissa ruokailevaa henkilökuntaa.

    Todistus erityisruokavalioista tulee huoltajien päivittää aina uuden lukukauden alkaessa. On tärkeää ilmoittaa myös ne muutokset, mikäli rajoitettuihin ruoka-aineisiin on lisätty raaka-aineita.

    Kansallisen Allergiaohjelman mukaisesti lieviä oireita, kuten ohimenevä suun kutinaa ja kirvelyä tai ihon punoitusta aiheuttavia ruoka-aineita ei tule enää hoitaa välttämisellä, vaan altistamisella ja vähitellen siedättämällä lääkärin ohjeen mukaisesti. Täten lievistä allergiaa aiheuttavista ruoka-aineista ei enää tule tehdä ilmoitusta.

    Uskonnollisista ja eettisistä ruokarajoituksista täytetään sähköinen eettiset syyt ruokavalio-lomake.

    Laktoosittomasta ruokavaliosta ei tarvitse todistusta, mutta tieto tulee toimittaa koulun ja päiväkodin keittiölle ruokajuoman tai aamu- ja välipalatuotteiden tilaamista varten.

  • Kasvisruoka (lakto-ovo-vegetaarinen ruoka )

    Lakto-ovo- vegetaarinen ruoka  on kasvisruokaa, jossa viljavalmisteiden, kasvisten, hedelmien ja marjojen lisäksi käytetään maitovalmisteita ja kananmunaa sekä kasviproteiineja. Kasvisruoan valmistuksessa ei käytetä lihaa eikä lihavalmisteita.

    Lasten ja nuorten ravitsemussuositusten mukaisesti Mäntsälän kunnan yläkouluissa ja lukiossa on päivittäin tarjolla kasvisruokavaihtoehto. Kasvisruokaa tarjotaan kaikille kerran viikossa alakouluissa ja päiväkodeissa.

    Lakto-ovo-vegetaarisen ruokavalion lisäksi ei tarjota muita kasvisruokavaihtoehtoja.

    Ainoastaan hyvin painavista ja perutelluista syistä tarjotaan vegaaniruokavalio, johon pitää olla huoltajan suostumus. Tällöin tulee täyttää sähköinen eettiset syyt ruokavalio-lomake. Kasvisruoka ei edellytä lääkärintodistusta.

    Pysyvästä erityisruokavaliosta tulee olla lääkärintodistus (keliakia, vaikeat ruoka-allergiat, maidoton ruokavalio ja diabetes).  Erityisruokavaliota noudattavan henkilön tulee sitoutua joko perusruokaan tai kasvisruokaan. Ei molempiin.

  • Hävikkiruokaa on myytävänä ruokalippuja vastaan neljällä koululla.

    Ajat ja ruo­kai­lu­koh­teet:
    Ehnroosin koulu klo 12:45- 13:15
    Riihenmäen ylä- ja alakoulu klo 11:45 – 12:15
    Lukio klo 12:05- 12:25
    Hyökännummen koulun kabinetti klo 12:00- 12:30

    Ruokalipun hinta on sama kuin ennenkin eli 2,20€ / kpl ateria. Kaikki vanhat liput käyvät niin kauan kuin niitä on käyttämättä. Palvelupiste Vinkistä voi ostaa lippuja lisää. Maksu kouluilla tapahtuu ainoastaan ruokalipuilla.

    Ruokaa on tarjolla yllä olevilla kouluilla ja määriteltynä kellonaikana. Ruokailla voi rauhassa vielä sen jälkeenkin, kun linjastosta ruoka on siivottu pois.

    Ateriaan kuuluu sen päivän lämmin koululounas, salaatti tai tuorepala, ruokajuoma, leipä ja margariini. Ateria on tarkoitettu ainoastaan paikan päällä nautittavaksi.

    Ulko-oveen laitetaan juuri ennen ruokailun alkamisaikaa vihreä tai punainen lappu, jossa ilmoitetaan, onko ruokaa jäänyt yli vai ei.

    Mikäli jonain päivänä ruokaa ei ole jäänyt myytäväksi, ovessa oleva punainen lappu on merkkinä siitä, ettei sinä päivänä ruokailua ole mahdollista toteuttaa.

    Lisätietoja: Terhi Kerttula, palvelupäällikkö / ateria- ja puhtauspalvelut

Marion Myllymäki

keskuskeittiön esihenkilö

Thomas Kristen

keskuskeittiö, tuotannosta vastaava esihenkilö

Kati Tamlander

terveyskeskuksen esihenkilö